Le Sogliole con Funghi ad Involtini sono un secondo piatto a base di pesce.
Le sogliole vengono farcite con un ripieno a base di funghi e besciamella.
Vengono, poi, realizzati degli involtini che, dopo essere stati insaporiti con burro, vengono cotti in forno.

04 Agosto 2008 / Aggiornata il 3 Maggio 2022

Ricetta Sogliole con Funghi ad Involtini

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 50 min

Nessuna Immagine
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 35 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 filetti di sogliola, 400 g di funghi misti surgelati, ½ l di besciamella, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, 1 cipollina, 40 g di burro fuso, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preparare la crema ai funghi.
Soffriggere in olio un po’ di cipolla ed aggiungere i funghi scongelati.
Salare e pepare e far cucinare, facendo attenzione a non fare asciugare tutta l’acqua.
Aggiungere, poi, la besciamella ed il parmigiano.
Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti e disporli sui filetti di sogliola.
Arrotolarli e fissarli con uno stecchino.
Prendere una pirofila, imburrarla, e disporre gli involtini al suo interno.
Irrorate tutto con il burro fuso e mettere in forno a 170°C per 20 minuti.

5/5 (1 Voto)


Da provare:



ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Sogliole con Funghi ad Involtini

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Ricette in evidenza

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su