Home » Secondi Piatti » Secondi di Pesce » Secondi di Pesce al Forno » Sogliole con Funghi ad Involtini

Sogliole con Funghi ad Involtini

Ricetta Sogliole con Funghi ad Involtini di , Pubblicata il 4 Agosto 2008, aggiornata 20 Giugno 2024

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Nessuna Immagine
Vota ★

Pronta in 50 minuti

Le Sogliole con Funghi ad Involtini sono un secondo piatto a base di pesce.
Le sogliole vengono farcite con un ripieno a base di funghi e besciamella.
Vengono, poi, realizzati degli involtini che, dopo essere stati insap...

Invia Whatsapp
Secondi di Pesce Secondi di Pesce al Forno Secondi Piatti Ricette con Funghi Ricette con Sogliole Ricette di Involtini
“Vediamo come si fanno le sogliole con funghi ad involtini, un secondo della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 50 min: è facile da preparare, con un costo nella norma.”

Come fare le Sogliole con Funghi ad Involtini

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 filetti di sogliola, 400 g di funghi misti surgelati, ½ l di besciamella, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, 1 cipollina, 40 g di burro fuso, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preparare la crema ai funghi.
Soffriggere in olio un po’ di cipolla ed aggiungere i funghi scongelati.
Salare e pepare e far cucinare, facendo attenzione a non fare asciugare tutta l’acqua.
Aggiungere, poi, la besciamella ed il parmigiano.
Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti e disporli sui filetti di sogliola.
Arrotolarli e fissarli con uno stecchino.
Prendere una pirofila, imburrarla, e disporre gli involtini al suo interno.
Irrorate tutto con il burro fuso e mettere in forno a 170°C per 20 minuti.

Consigli per la riuscita
  • Nei secondi di pesce è preferibile non coprire il gusto con aromi troppo intensi.
  • Curare la preparazione permette di ottenere un risultato più equilibrato.
Ti è piaciuta questa ricetta?
5/5 (1 Recensione)

Altre ricette simili a Sogliole con Funghi ad Involtini

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Secondi di Pesce

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Secondi di Pesce

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su