Involtini di Pollo Grigliati

Name: Involtini di Pollo Grigliati
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Involtini di Pollo Grigliati di Redazione, Pubblicata il 06/11/2012, Aggiornata il 18/05/2025

Gli involtini di pollo grigliati sono un secondo piatto sfizioso e leggero, dove la carne di pollo viene arricchita da un ripieno saporito e cotta alla perfezione sulla griglia. Pe...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli involtini di pollo grigliati, un secondo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Secondi

La ricetta degli Involtini di Pollo Grigliati è presente in queste raccolte:

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Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Involtini di Pollo Grigliati

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per gli involtini:
500 g di petto di pollo tagliato a fettine sottilissime, 250 g di mozzarella, 150 g di prosciutto crudo, sale e pepe.
Per panare:
pangrattato.

PREPARAZIONE

Tagliare la mozzarella a fettine e metterla a sgocciolare in un colino.
Stendere le fettine di pollo sul piano di lavoro e insaporirle di sale e di pepe
Posare su ogni fettina di pollo mezza fettina di prosciutto crudo ed una fettina sottile di mozzarella.
Iniziare, poi, ad avvolgere ogni involtino, girando, per prima cosa, verso l’interno i due lati (a destra ed a sinistra rispetto a chi sta avvolgendo l’involtino).
Arrotolare, poi, dal basso verso l’alto, in modo da formare un piccolo involtino di forma cilindrica ed infilarlo in uno spiedo di legno.
Proseguire così fino al termine delle fettine.
Una volta pronti gli spiedini, passarli nel pangrattato.
Cuocere gli involtini sulla brace o, in alternativa, sulla bistecchiera di ghisa oppure su quella elettrica.
Servire gli involtini di pollo con fettine di limone.

Abbinamenti consigliati

La ricetta degli involtini di pollo grigliati è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a contorni e spuntini salati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Involtini di Pollo Grigliati

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