Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta

Name: Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta di Redazione, Pubblicata il 02/08/2014, Aggiornata il 03/05/2025

I bicchieri di meringa, lamponi e ricotta sono un dessert al cucchiaio fresco e colorato, ideale per stupire gli ospiti.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i bicchieri di meringa, lamponi e ricotta, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Bicchieri di meringa lamponi e ricotta

Categoria: Dolci

La ricetta dei Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta è presente in queste raccolte:

Dessert alla frutta Dolci e Dessert Raccolte di Ricette Ricette con Lamponi Ricette con Meringhe Ricette con Ricotta

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

6 meringhe (comprate già pronte), 500 g di ricotta, 500 g di lamponi, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiaini di miele fluido d’acacia o millefiori (facoltativo).

PREPARAZIONE

Lavare velocemente i lamponi (senza lasciarli a bagno) ed asciugarli.
Lavorare la ricotta assieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Spezzettare le meringhe e distribuirle sul fondo di 6 bicchierini da dessert.
Ricoprirle prima con la crema di ricotta e, poi, con i lamponi.
In ultimo, versare su ciascun dessert un cucchiaino di miele (facoltativo).
Mettere i bicchieri di meringa, lamponi e ricotta in frigorifero fino al momento di servirli.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta dei bicchieri di meringa, lamponi e ricotta trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato più conviviale, considera sorbetti e creme e dolci al cucchiaio e torte e raccolte di ricette.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Bicchieri di Meringa, Lamponi e Ricotta

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