Burro alle Uova

Name: Burro alle Uova
Cuisine: Italiana

Ricetta Burro alle Uova di Redazione, Pubblicata il 18/09/2008, Aggiornata il 29/08/2025

Il burro alle uova è una preparazione molto versatile che si può utilizzare per insaporire piatti a base di pesce o di carni bianche.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il burro alle uova, una salsa della cucina italiana: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Salse

La ricetta del Burro alle Uova è presente in queste raccolte:

Burri Aromatizzati Salse e Sughi Ricette con Burro Ricette con Uova

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Burro alle Uova

INGREDIENTI

120 g di burro, 3 acciughe diliscate e dissalate, 15 g di capperi, 6 tuorli d’uovo sodo.

PREPARAZIONE

Aprire le acciughe salate a libro.
Dissalarle, passandole velocemente sotto l’acqua corrente.
Eliminare la lisca centrale ed eventuali piccole spine, se presenti.
Lavarle nuovamente, asciugarle e spezzettarle.
Sciacquare accuratamente i capperi ed asciugarli.
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare fino ad ottenere un composto cremoso.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del burro alle uova funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

3/5 (2 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Burro alle Uova

Ultime pubblicazioni in Burri Aromatizzati

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Burro alle Uova

Come fare il Burro alle Uova

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Burri Aromatizzati