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Amarene in Barchetta

Ricetta Amarene in Barchetta di , Pubblicata il 13 Febbraio 2011, Aggiornata 4 Settembre 2026

“Le amarene in barchetta sono un dolce gustoso e goloso, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e si prepara in circa 25 minuti.”
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Pronta in 25 minuti

Le Amarene in Barchetta sono dei fragranti panini tagliati a metà, ricoperti di burro e farciti con frutta e gelatina. Vengono cotti in forno per una decina di minuti fino a diventare dorati e friabili. Piccole e squisite bontà da gustare come dessert, per una merenda golosa o una colazione sfiziosa e diversa dal solito.

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Ingredienti per Amarene in Barchetta

Dosi per 4 persone

    • 4 panini dolci al latte

    • 300 g di amarene fresche o sciroppate

    • 40 g di zucchero vanigliato

    • 20 g di burro

    • 100 g di zucchero semolato

    • 50 g di gelatina di ribes

Come fare le Amarene in Barchetta

Preparazione
  1. 1
    Tagliare in due i panini nel senso della lunghezza.
  2. 2
    Togliere la mollica, imburrarli e cospargerli di zucchero vanigliato.
  3. 3
    Metterli nel forno a 100-110°C per 4-5 minuti.
  4. 4
    Nel frattempo, snocciolare le amarene
  5. 5
    Appena i panini saranno caldi, riempirli con le amarene e ricoprirli di gelatina.
  6. 6
    Cospargerli, quindi, di zucchero.
  7. 7
    Rimetterli nel forno per 5 minuti, finché diventeranno dorati.

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