Metodo per Essiccare il Rosmarino
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI
Rosmarino.
COME ESSICCARE IL ROSMARINO
Prelevare i rametti freschi di rosmarino, preferibilmente durante la stagione estiva.
Sciacquarli rapidamente in acqua ed asciugarli velocemente, tamponandoli con un canovaccio pulito.
Legare i rametti e collocarli dentro un sacchetto di carta da pane.
Chiuderlo con uno spago e lasciarlo esposto all’aperto in una zona parzialmente soleggiata.
Appena il rosmarino è ben essiccato, staccare gli aghi dai rametti e chiuderli in vasetti di vetro ben puliti.
Al momento dell’utilizzo, prelevare la quantità di aghi di rosmarino secco da adoperare e sminuzzarli al momento con la mezzaluna.
In alternativa, se la preparazione lo richiede, lasciarli interi.
Una variante consiste nel tritare nel macinacaffè il rosmarino essiccato e nel mescolarlo a sale e pepe.
Conservare il miscuglio in un vasetto di vetro.
La Ricetta Metodo per Essiccare il Rosmarino è presente in queste raccolte:
Preparazioni di BaseRicette con Rosmarino
Ricette correlate a Metodo per Essiccare il Rosmarino
6
Lascia un commento alla Ricetta Metodo per Essiccare il Rosmarino
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.