Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

Name: Pasta al Vino Bianco per Torte Salate
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di farina 0; 1 uovo intero e mezzo; 50 ml di vino bianco secco; 150 g di burro morbido; 1 pizzico di sale.

Ricetta Pasta al Vino Bianco per Torte Salate di Redazione, Pubblicata il 20/10/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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La Pasta al Vino Bianco per Torte Salate è una preparazione facile e veloce da realizzare. Una ricetta semplice con cui ottenere un impasto base da utilizzare nella preparazione ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta al vino bianco per torte salate, una preparazione di base della cucina italiana, per 8 persone, che si prepara in circa 10 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Preparazioni di Base

Tempo totale: 10 min

La ricetta della Pasta al Vino Bianco per Torte Salate è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Impasto Ricette con Vino Bianco Torta Salata

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

300 g di farina 0, 1 uovo intero e mezzo, 50 ml di vino bianco secco, 150 g di burro morbido, 1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Dividerlo in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola.
Lavorarlo con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e morbida che deve avere la consistenza di una pomata.
Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana.
Versare nella cavità il burro a pomata, il sale ed iniziare ad impastare fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Aggiungere le uova ed il vino bianco, lavorando gli ingredienti fino a quando si otterrà una pasta liscia ed omogenea.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Stendere, quindi, la Pasta al vino bianco con il matterello, ricoprire uno stampo e seguire i dettami della torta da preparare.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta al vino bianco per torte salate funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Pasta al Vino Bianco per Torte Salate

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