Pasta Broccoli e Pancetta

Name: Pasta Broccoli e Pancetta
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Pasta Broccoli e Pancetta di Redazione, Pubblicata il 24/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

La Pasta Broccoli e Pancetta è un primo piatto ricco di gusto.
La ricetta è semplice e veloce.
Il condimento viene preparato saltando in padella i broccoli lessi e la pancetta af...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta broccoli e pancetta, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pasta Broccoli e Pancetta

Categoria: Primi

La ricetta della Pasta Broccoli e Pancetta è presente in queste raccolte:

Pranzo Veloce Primi di Pasta Primi Piatti Ricette per Pranzo Ricette Siciliane Ricette con Broccoli Ricette con Pasta

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta Broccoli e Pancetta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta corta, 600 g di broccoli, 100 g di pancetta affumicata, una cipolla, parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire i broccoli, togliendo le parti più dure e legnose, lavarli in acqua fredda e cuocerli in abbondante acqua salata.
Friggere in olio la cipolla tritata e la pancetta affumicata a listarelle o dadini.
Aggiungere i broccoletti, già lessati e scolati, e fare insaporire.
Cuocere la pasta nell’acqua dei broccoli.
Versare la pasta nella padella contenente il condimento ed aggiungere il parmigiano grattugiato.
Mescolare e servire.

CURIOSITA’

La Pasta Broccoli e Pancetta è un piatto della cucina siciliana.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della pasta broccoli e pancetta è una scelta pratica, soprattutto durante il Pranzo, con richiami alle ricette siciliane. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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