La Carbonara di Zucchine Bimby è un primo piatto invitante e ricco di sapore.
È una variante vegetariana della celeberrima pasta alla carbonara romana.
La preparazione e realizzazione del piatto è facile e veloce, grazie soprattutto all’utilizzo del Bimby.
La ricetta è compatibile con il Bimby TM31 e TM5.

02 Febbraio 2021 / Aggiornata il 3 Febbraio 2021

Ricetta Carbonara di Zucchine Bimby

di FraGolosi

Categoria: Bimby

Tempo totale: 30 min

Carbonara di Zucchine Bimby Carbonara di Zucchine Bimby
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Carbonara di Zucchine Bimby: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Ingredienti per 4 persone

Come preparare la Carbonara di Zucchine Bimby

Preparazione

Spuntare le zucchine, sciacquarle ed asciugarle con un canovaccio.
Tagliarle in pezzetti.
Pelare la cipolla, sciacquarla e tagliarla in pezzi.
Inserirla nel boccale e tritare 5 sec. vel. 7.
Con la spatola raccogliere la cipolla sul fondo del boccale.
Aggiungere l’olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1.
Riunire nuovamente la cipolla sul fondo del boccale, poi aggiungere e zucchine, le foglie di basilico.
Insaporire di sale e bagnare con l’acqua.
Cuocere 10 min. 100° mod. Antiorario vel. Soft.
Mettere le zucchine da parte in una boule.

Senza lavare il boccale inserirvi i tuorli d’uovo, il pecorino, il parmigiano, un niente di sale e il pepe.
Amalgamare senza misurino 20 sec. vel 4.

Lessare in modo tradizionale gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolarli al dente e trasferirli nella boule contenente le zucchine.
Unire la crema di uova e formaggi.
Mescolare rapidamente, poi trasferire la carbonara di zucchine nei piatti e portarla subito in tavola.

CARBONARA DI ZUCCHINE, VARIANTE

Alcuni, dopo avere scolato gli spaghetti, li versano nel boccale contenente la crema di uova e formaggi.
Poi, aggiungono le zucchine ed amalgamano il tutto 15 sec. mod. Antiorario vel. 3.
Ognuno si regoli a proprio piacimento.

3/5 (2 Voti)

Acquista su Amazon

Più Venduti
HOMPO Affettatrice a spirale, a forma di zucca e pasta,...
  • Perfetto per carote, zucchine, cetrioli, navette e patate dolci....
  • La nostra affettatrice a spirale vegetale è progettata e realizzata...
  • Realizzato a partire da plastica ABS senza BPA e acciaio inossidabile...

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Carbonara di Zucchine Bimby

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su