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Pasta Zucchine e Pomodorini Bimby

Ricetta Pasta Zucchine e Pomodorini Bimby di , Pubblicata il 5 Ottobre 2018, Aggiornata 13 Settembre 2026

“La pasta zucchine e pomodorini bimby è una preparazione invitante, ideale da gustare in compagnia, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e si prepara in circa 20 minuti.”
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Pasta zucchine e pomodorini bimby
Pasta zucchine e pomodorini bimby

Pronta in 20 minuti

Calorie: circa 187/100g

La pasta zucchine e pomodorini Bimby è un primo piatto veramente squisito.
Si tratta di una ricetta tipica della cucina siciliana, cioè della pasta con zucchine e pomodorini adattata per il Bimby.

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Ingredienti per Pasta Zucchine e Pomodorini Bimby

Dosi per 4 persone

    • 350 g di pasta del formato farfalle

    • 500 g di zucchine

    • 200 g di pomodorini Pachino

    • 2 spicchi d’aglio

    • 700 ml di acqua

    • 50 g di pecorino siciliano

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • peperoncino

Come preparare la Pasta Zucchine e Pomodorini Bimby

Preparazione
  1. 1
    Grattugiare il pecorino 5 sec. vel.7. Metterlo da parte. Sciacquare le zucchine e spuntarle in modo da eliminare le estremità.
  2. 2
    Tagliarle a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio abbondante, senza farle colorire troppo. Togliere le zucchine dalla padella, salarle con moderazione e metterle da parte.
  3. 3
    Svestire gli spicchi d’aglio, sciacquarli e rimuovere la parte verde interna. Tritare l’aglio nel boccale 5 sec. vel.7.
  4. 4
    Lavare i pomodorini, dividerli a metà ed eliminare i semi ed il liquido di vegetazione.
  5. 5
    Metterli nel boccale, unire 30 ml di olio dal foro del coperchio e cuocere 3 min. temp.100° mod. Antiorario vel. Soft.
  6. 6
    Togliere i pomodorini dal boccale ed unirli alle zucchine fritte.
  7. 7
    Versare nel boccale pulito 700 ml di acqua, insaporirla di sale e portarla ad ebollizione circa 7-8 min. temp.100° vel.1.
  8. 8
    Versare le farfalle nel boccale dal foro del coperchio e fare cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° mod. Antiorario vel. Soft.
  9. 9
    Quando manca 1 minuto al termine della cottura, unire il mix di zucchine fritte e pomodorini. Lasciare mantecare 1 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.
  10. 10
    Trasferire la pasta con zucchine e pomodorini Bimby nei piatti, servendo a parte il pecorino grattugiato in modo che ciascun commensale se ne possa servire a proprio piacimento.
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