Salsa al Sedano

Name: Salsa al Sedano
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di maionese; 150 g di sedano (il cuore); ½ cipolla piccola; 2 cucchiai di aceto; qualche foglia di menta; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Salsa al Sedano di Redazione, Pubblicata il 01/12/2010, Aggiornata il 20/06/2024

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La Salsa al Sedano è una preparazione facile e veloce da realizzare.

Fresca, cremosa e leggera, questa salsa è ideale per condire le insalate e può essere utilizzata anche per i...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa al sedano, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta della Salsa al Sedano è presente in queste raccolte:

Ricette Estive Salse e Sughi Ricette con Salsa Ricette con Sedano

Tempo di Preparazione 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa al Sedano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 g di maionese, 150 g di sedano (il cuore), ½ cipolla piccola, 2 cucchiai di aceto, qualche foglia di menta, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare il cuore di sedano ed eliminare tutti i filamenti.
Tritarlo assieme alla menta molto finemente.
Versare il composto in una ciotola ed unire l’aceto, 2 cucchiai di olio, il sale ed il pepe.
Frullare il tutto con il minipimer.
Versare la maionese in una ciotola ed incorporarvi il composto.
Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
A preparazione ultimata, aggiungere “a filo” l’olio necessario per ottenere una salsa al sedano fluida.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa al sedano si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se vuoi dare sapore senza appesantire, con richiami alle ricette estive. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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