Salsa per Carni o Verdure

15 Giugno 2010 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Salsa per Carni o Verdure

di FraGolosi

Categoria: Salse

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  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI

4 tuorli di uova sode, 2 cucchiai di capperi, 1 cucchiaino di senape, ½ bicchiere di aceto di vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Frullare i tuorli di uova sode assieme ai capperi, alla senape e all’aceto.
Insaporire di sale e di pepe.
Aggiungere, poi, a filo l’olio fino ad ottenere un’emulsione con cui accompagnare carni o verdure.

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