Petto di Pollo al Latte

Name: Petto di Pollo al Latte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: due petti di pollo; olio; ½ l di latte; un pizzico di noce moscata; 1 foglia di salvia; farina; sale e pepe.

Ricetta Petto di Pollo al Latte di Redazione, Pubblicata il 19/08/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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Il Petto di Pollo al Latte è un delizioso secondo piatto, la cui preparazione richiede davvero poco tempo.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il petto di pollo al latte, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Petto di pollo al latte

Categoria: Secondi

Tempo totale: 25 min

La ricetta del Petto di Pollo al Latte è presente in queste raccolte:

Ricette per Pranzo Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette con Latte Ricette con Petto di Pollo Ricette con Pollo

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Petto di Pollo al Latte

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

due petti di pollo, olio, ½ l di latte, un pizzico di noce moscata, 1 foglia di salvia, farina, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare i petti di pollo a fettine, infarinarli e farli rosolare in poco olio da entrambe le parti.
Aggiustare di sale e di pepe, poi coprire con il latte e aggiungere un pizzico di noce moscata ed una foglia di salvia.
Appena riprende il bollore, abbassare il fuoco e mettere un coperchio.
Il petto di pollo sarà pronto quando il latte si sarà quasi del tutto asciugato e si sarà formata un’appetitosa cremina.

VARIANTE:

Aggiungere agli ingredienti 50 g di funghi secchi, precedentemente ammollati.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del petto di pollo al latte è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante il Pranzo e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Petto di Pollo al Latte

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