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Patate al Forno

Ricetta Patate al Forno di , Pubblicata il 18/02/2013, Aggiornata il 18/05/2025

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Le Patate al Forno sono un ottimo contorno per piatti a base di carne o di pesce.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.


Patate al forno Patate al Forno

Categoria: Contorni

Tempo totale: 45 min

La ricetta è presente in queste raccolte:

Cena tra Amici Contorni Contorni al Forno Pranzo della Domenica Raccolte di Ricette Ricette per Cena Ricette per Pranzo Ricette al Forno Ricette con Patate
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 35 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Dosi e Procedimento passo passo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di patate, 1 grossa cipolla (o 2 medie), rosmarino q.b., origano q.b., maggiorana q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Mondare la cipolla, lavarla, asciugarla e tagliarla a fettine sottili.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi o a pezzi.
Lasciarle a bagno in acqua fredda per una decina di minuti, cambiando l’acqua un paio di volte.
Scolarle appena le patate avranno perduto l’amido e l’acqua di immersione risulterà limpida.
Sbollentarle in acqua salata per 5 minuti, a partire dall’ebollizione, poi scolarle accuratamente.
Ungere d’olio una pirofila da forno e accomodare le patate.
Bagnarle con dell’olio ed insaporirle con le fettine di cipolla, il rosmarino, l’origano, la maggiorana, il sale e il pepe.
Mescolarle e sistemarle in un unico strato.
Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, mescolando le patate di tanto in tanto.
Controllare la consistenza delle patate ed eventualmente proseguire ancora la cottura.

NOTE E CONSIGLI
  • Se gradito, aggiungere agli ingredienti due pomodori sminuzzati.
  • Se si preferisce ottenere delle patate al forno gratinate e ben dorate, qualche minuto prima di toglierle dal forno, accendere il grill, in modo da renderle croccanti.
5/5 (3 Recensioni)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.

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