Seppie alla Paprika Light

Ricetta Seppie alla Paprika Light di Redazione, Pubblicata il 9 Luglio 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026

“Le seppie alla paprika light sono un secondo piatto di media difficoltà. La ricetta è indicata per 2 persone.”

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Le seppie alla paprika light sono un secondo leggero e saporito, perfetto per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. La cottura semplice e l’aroma speziato della paprika rendono questo piatto profumat...

Porzioni 2
Difficoltà Media
Costo Basso
Cucina Italiana

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Come fare le Seppie alla Paprika Light

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

350 g di seppie, 150 g di patate, 250 g di champignon, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, qualche ago di rosmarino, brodo vegetale, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Affettare finemente la cipolla e distribuirla sul fondo di una teglia antiaderente.
Pulire le seppie, lavarle e tagliarle ad anelli.
Disporle sullo strato di cipolla e coprirle con uno strato di funghi, tagliati a fettine sottili.
Spolverare con un trito di aglio, rosmarino e prezzemolo.
Cospargere di paprika, ricoprire con il brodo vegetale ed irrorare con l’olio.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio ed infornare a 180°C per 30 minuti.
Dopo 20 minuti dall’inizio della cottura, eliminare l’alluminio e proseguire a teglia scoperta, in modo da fare restringere il sugo.
Servire subito.

Consigli per la riuscita

Ingredienti semplici e ben abbinati valorizzano i secondi di pesce.
Assaggiare prima di servire aiuta a bilanciare i sapori.

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Con le seppie puoi preparare ricette adatte a pranzi veloci, cene in famiglia o occasioni in cui vuoi proporre qualcosa di più curato. Per portare in tavola una portata più ricca puoi scegliere gli spaghetti con il nero di seppie, mentre come base saporita puoi scegliere le seppie con il nero (sicci ‘nto niru). Come secondo piatto, per un secondo piatto puoi provare i calamari e seppie alla milazzese. Per altre idee puoi consultare tutte le ricette con seppie.

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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