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Funghi Champignon Imbottiti

Ricetta Funghi Champignon Imbottiti di , Pubblicata il 18/06/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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I Funghi Champignon Imbottiti sono un piatto squisito ideale per gli amanti dei funghi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i funghi champignon imbottiti, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 45 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Funghi champignon imbottiti
Funghi champignon imbottiti

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 45 min

La ricetta dei Funghi Champignon Imbottiti è presente in queste raccolte:

Antipasti Contorni Contorni al Forno Ricette Vegetariane Ricette con Funghi Ricette con Funghi Champignon

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Funghi Champignon Imbottiti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

12 funghi champignon di grandi dimensioni, 100 g di pangrattato, 1 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, 50 g di groviera grattugiato, 30 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 200°C.
Subito dopo, condire il pangrattato.
Metterlo in una ciotola ed unire il parmigiano ed il prezzemolo.
Insaporire di sale, di pepe e bagnare con l’olio occorrente per inumidire il composto.
Mescolare con cura.
Pulire delicatamente i funghi champignon con un panno umido.
Con una leggera torsione staccare i gambi dalle cappelle e passare questi ultimi al mixer assieme allo spicchio d’aglio.
Unire la purea ottenuta al pangrattato condito e mescolare per bene.
Successivamente, sciacquare velocemente le cappelle e asciugarle bene con carta da cucina.
Poi, con uno scavino o un coltellino scavarle leggermente, dalla parte dove erano attaccati i gambi, eliminando le lamelle.
Riempire le cappelle degli champignon con la farcia e sistemarle in una teglia ricoperta di carta da forno.
Distribuire su ciascuno di essi un pezzetto di groviera.
Bagnare i funghi champignon imbottiti con un filo d’olio ed infornarli per circa 25 minuti.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta dei funghi champignon imbottiti, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette vegetariane. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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