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Funghi Champignon Imbottiti

Ricetta Funghi Champignon Imbottiti di , Pubblicata il 18/06/2014, Aggiornata il 20/06/2024

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I Funghi Champignon Imbottiti sono un piatto squisito ideale per gli amanti dei funghi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.


Funghi champignon imbottiti Funghi champignon imbottiti

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 45 min

La ricetta è presente in queste raccolte:

Antipasti Contorni Contorni al Forno Ricette Vegetariane Ricette con Funghi Ricette con Funghi Champignon
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Dosi e Procedimento passo passo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

12 funghi champignon di grandi dimensioni, 100 g di pangrattato, 1 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, 50 g di groviera grattugiato, 30 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 200°C.
Subito dopo, condire il pangrattato.
Metterlo in una ciotola ed unire il parmigiano ed il prezzemolo.
Insaporire di sale, di pepe e bagnare con l’olio occorrente per inumidire il composto.
Mescolare con cura.
Pulire delicatamente i funghi champignon con un panno umido.
Con una leggera torsione staccare i gambi dalle cappelle e passare questi ultimi al mixer assieme allo spicchio d’aglio.
Unire la purea ottenuta al pangrattato condito e mescolare per bene.
Successivamente, sciacquare velocemente le cappelle e asciugarle bene con carta da cucina.
Poi, con uno scavino o un coltellino scavarle leggermente, dalla parte dove erano attaccati i gambi, eliminando le lamelle.
Riempire le cappelle degli champignon con la farcia e sistemarle in una teglia ricoperta di carta da forno.
Distribuire su ciascuno di essi un pezzetto di groviera.
Bagnare i funghi champignon imbottiti con un filo d’olio ed infornarli per circa 25 minuti.

3/5 (2 Recensioni)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.

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