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Liquore al Latte

Ricetta Liquore al Latte di , Pubblicata il 15/05/2014, Aggiornata il 30/08/2024

Liquore al latte
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Il liquore al latte è una delizia cremosa e vellutata, perfetta per chi ama i sapori dolci e avvolgenti. Realizzato con latte, zucchero e una delicata miscela di aromi, questo liquore è ideale da gustare freddo o da ut...

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Bevande Liquori Ricette della Nonna Ricette con Latte
“Vediamo come si fanno le liquore al latte, una bevanda della cucina italiana: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare le Liquore al Latte

DOSI

½ l di latte intero, 400 g di zucchero, 100 g di alcool a 90°, 100 g di marsala, 1 g di vaniglia, 2 tuorli d’uova.

PREPARAZIONE

Bollite il latte, unitevi una parte dello zucchero e mescolate.
Battete, a parte, lo zucchero rimasto con i due tuorli, fino ad ottenere un composto spumoso.
Appena il latte è completamente freddo, unite il marsala, l’alcool, la vaniglia ed i tuorli battuti.
Filtrate e versate il liquore in una bottiglia grande, in modo che non venga troppo piena.
Agitare di frequente per ¾ d’ora.
Consumate il Liquore al latte non prima di 15 giorni, in modo da far assestare bene il sapore.
Conservatelo in freezer o nel frigorifero.
Abbiate l’accortezza di agitare di tanto in tanto la bottiglia.
Uscite il Liquore al latte dal frigo qualche minuto prima di gustarlo e sbattetelo fortemente prima di servirlo.

Suggerimento

La ricetta delle liquore al latte è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, con richiami alle ricette della nonna. Per un abbinamento naturale, considera cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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