Name: Insalata di Pasta e Fagioli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di pasta ditali o conchigliette; 300 g di fagioli cannellini o borlotti oppure misti; 1 carota; ½ cipolla; una costa di sedano; olio extravergine d’oliva; aceto; salsa Worcester; sale e pepe.

L’Insalata di Pasta e Fagioli è un primo piatto realizzato con ingredienti sani e genuini. Una preparazione fredda che ci consente di portare in tavola, anche nei mesi caldi, un piatto prettamente invernale presentandolo in chiave estiva.

09 Settembre 2009 / Aggiornata il 13 Novembre 2021

Ricetta Insalata di Pasta e Fagioli

di FraGolosi

Categoria: Primi

Tempo totale: 1 ore e 10 min

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 1 ora
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Insalata di Pasta e Fagioli: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli.

Scopri come fare in casa questa ricetta.

La ricetta è inserita in queste raccolte, dove potrai scegliere tra un'ampia selezione:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Legumi Ricette Estive Ricette con Fagioli Ricette con Insalata Ricette con Pasta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta ditali o conchigliette, 300 g di fagioli cannellini o borlotti oppure misti, 1 carota, ½ cipolla, una costa di sedano, olio extravergine d’oliva, aceto, salsa Worcester, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lessare i fagioli in acqua salata assieme alla carota a rondelle, al sedano ed alla cipolla.
A cottura ultimata, scolarli assieme alle verdure e metterli da parte.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e raffreddarla sotto il getto dell’acqua.
Versarla in una zuppiera, unire i fagioli e condire il tutto con un’emulsione di olio, poco aceto, una spruzzata di salsa Worcester, sale e pepe nero.
Mescolare accuratamente e servire fredda.

4.7/5 (6 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Insalata di Pasta e Fagioli

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti alla Newsletter!

Insalata di Pasta e Fagioli

Insalata di Pasta e Fagioli: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili