La Pasta Feta e Pomodorini è la pietanza più in auge del momento, diventata un vero e proprio tormentone giacché tutti ne parlano.
La ricetta è di facile preparazione.
Si dispongono dei pomodorini su una teglia, al centro della quale si sistema la feta in un’unica fetta.
Si fa cuocere il tutto in forno e, a cottura ultimata, con una forchetta si schiacciano sia i pomodorini che la feta, mescolando per amalgamarli in modo da ottenere un composto cremoso.
Infine, si salta la pasta al dente nel condimento, condendola con un filo d’olio.

14 Novembre 2022 / Aggiornata il 5 Gennaio 2024

Ricetta Pasta Feta e Pomodorini

di FraGolosi

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 40 min

Pasta feta e pomodorini Pasta feta e pomodorini
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 30 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Come preparare la Pasta Feta e Pomodorini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190°C.
Sciacquare i pomodorini, tagliarli in quarti e disporli in una teglia ricoperta con carta da forno leggermente unta d’olio.
Adagiare al centro dei pomodorini la feta in un unico pezzo e distribuire qua e là del basilico spezzettato a mano.
Insaporire di sale e di pepe, poi bagnare il tutto con abbondante olio extravergine d’oliva ed inserire la teglia nel forno già caldo.
Lasciare cuocere per circa 25 minuti, poi estrarre la teglia dal forno e con una forchetta schiacciare il tutto, amalgamando gli ingredienti fino a formare un composto cremoso.
Incorporarvi l’aglio ed il peperoncino, rimescolare e rimettere la teglia nel forno per altri 5 minuti.

In contemporanea, lessare le penne in abbondante acqua leggermente salata e scolarle al dente.
Saltarle assieme al mix di feta e pomodorini.
Spolverare di origano la pasta feta e pomodorini e suddividerla nei piatti.
Cospargerla con un filo d’olio e servirla prontamente.

4/5 (1 Voto)

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