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Pasta Feta e Pomodorini

Ricetta Pasta Feta e Pomodorini di , Pubblicata il 14/11/2022, Aggiornata il 17/05/2025

Pasta feta e pomodorini
Pasta feta e pomodorini
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Pronta in 40 minuti

La Pasta Feta e Pomodorini è la pietanza più in auge del momento, diventata un vero e proprio tormentone giacché tutti ne parlano.
La ricetta è di facile preparazione.
Si dispongono dei pomodorini su una teglia, al c...

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“Vediamo come si fa la pasta feta e pomodorini, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con penne, feta, pomodorini, basilico, aglio, etc.”

Ingredienti per Pasta Feta e Pomodorini

Dosi per 4 persone

    • 350 g di penne rigate

    • 250 g di feta

    • 250 g di pomodorini datterini

    • qualche foglia di basilico

    • aglio in polvere q.b.

    • origano q.b.

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • peperoncino in polvere

Come fare la Pasta Feta e Pomodorini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190°C.
Sciacquare i pomodorini, tagliarli in quarti e disporli in una teglia ricoperta con carta da forno leggermente unta d’olio.
Adagiare al centro dei pomodorini la feta in un unico pezzo e distribuire qua e là del basilico spezzettato a mano.
Insaporire di sale e di pepe, poi bagnare il tutto con abbondante olio extravergine d’oliva ed inserire la teglia nel forno già caldo.
Lasciare cuocere per circa 25 minuti, poi estrarre la teglia dal forno e con una forchetta schiacciare il tutto, amalgamando gli ingredienti fino a formare un composto cremoso.
Incorporarvi l’aglio ed il peperoncino, rimescolare e rimettere la teglia nel forno per altri 5 minuti.

In contemporanea, lessare le penne in abbondante acqua leggermente salata e scolarle al dente.
Saltarle assieme al mix di feta e pomodorini.
Spolverare di origano la pasta feta e pomodorini e suddividerla nei piatti.
Cospargerla con un filo d’olio e servirla prontamente.

Suggerimento

La ricetta della pasta feta e pomodorini funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette vegetariane. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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