Pasta con Cavolfiore e Pomodoro

Name: Pasta con Cavolfiore e Pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di pasta a scelta; 1 cavolfiore medio; 1 cipolla bianca; salsa di pomodoro; olio; sale e pepe.

Ricetta Pasta con Cavolfiore e Pomodoro di Redazione, Pubblicata il 17/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La pasta con cavolfiore e pomodoro è una deliziosa minestra preparata con cavolfiore lesso saltato in padella e salsa di pomodoro.
La ricetta è facile e veloce.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con cavolfiore e pomodoro, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 1 ore: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pasta, Sugo e Cavolfiore

Categoria: Primi

La ricetta della Pasta con Cavolfiore e Pomodoro è presente in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con Cavolfiore Ricette con Pasta Ricette con Sugo

Preparazione10 min
Tempo di Preparazione 25 min
Tempo di Cottura 35 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta con Cavolfiore e Pomodoro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di pasta a scelta, 1 cavolfiore medio, 1 cipolla bianca, salsa di pomodoro, olio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire bene il cavolfiore, eliminando le foglie più dure e parte del gambo.
Dividerlo in piccoli fiori e con un coltello fare una piccola incisione alla base del gambo di ciascuna cimetta.
Fare rosolare in olio la cipolla tritata, poi unire il cavolfiore tagliato a pezzetti e fare cuocere.
Quando è quasi cotto, aggiungere la salsa di pomodoro ed aggiustare di sale e di pepe.
Portare a cottura il sugo con il cavolfiore.
A parte, cuocere la pasta e, dopo averla scolata, unirla al sugo con cavolfiore.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della pasta con cavolfiore e pomodoro è una scelta pratica. Per un risultato più conviviale, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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