Pasticcio con Polenta e Formaggio

Name: Pasticcio con Polenta e Formaggio
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Pasticcio con Polenta e Formaggio di Redazione, Pubblicata il 20/03/2011, Aggiornata il 17/05/2025

Il pasticcio con polenta e formaggio è un comfort food irresistibile, dove la polenta incontra la cremosità del formaggio in un piatto caldo e avvolgente.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pasticcio con polenta e formaggio, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta del Pasticcio con Polenta e Formaggio è presente in queste raccolte:

Pranzo della Domenica Primi Alternativi Primi Piatti Primi Piatti al Forno Ricette per Pranzo Ricette con Formaggio Ricette con Polenta Ricette di Pasticcio

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Pasticcio con Polenta e Formaggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di polenta avanzata, 250 g di fontina, 60 g di burro, 10 olive nere denocciolate, 10 pomodorini Pachino.

PREPARAZIONE

Tagliare a fette regolari la polenta perfettamente rassodata e raffreddata.
Sminuzzare le olive ed i pomodorini.
Tagliare a fette sottili il formaggio.
Imburrare accuratamente una pirofila da forno e sistemarvi le fette di polenta.
Ricoprirle con il formaggio e fiocchetti di burro.
Coprire di nuovo con qualche pezzetto di oliva e di pomodorino
Continuare gli strati, alternando la polenta, i fiocchetti di burro, il formaggio, le olive ed i pomodorini.
Terminare con uno strato di polenta e fiocchetti di burro.
Porre la pirofila a gratinare in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti (a seconda del tipo di forno utilizzato).
Estrarre dal forno quando sulla superficie si sarà formata una crosticina croccante.
A fine cottura, prima di portare in tavola il Pasticcio con polenta e formaggio,lasciarlo intiepidire per 5 minuti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del pasticcio con polenta e formaggio è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta

0/5 (0 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Pasticcio con Polenta e Formaggio

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Pasticcio con Polenta e Formaggio

Come fare il Pasticcio con Polenta e Formaggio

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti