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Ricette di Pasticcio

Pasticcio con patate

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE Per la purea di patate: 500 g di patate, 50 g di parmigiano grattugiato, 50 g di pecorino grattugiato, 50 g di...

Pasticcio con polenta e formaggio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di polenta avanzata, 250 g di fontina, 60 g di burro, 10 olive nere denocciolate, 10 pomodorini Pachino. PREPARAZIONE Tagliare a...

Pasticcio di maccheroni

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per il pasticcio: 500 g di maccheroni freschi, 50 g di parmigiano grattugiato, 200 g di mozzarella a dadini. Per il ragù: 300 g...

Pasticcio di “lenzuolini” ai carciofi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i “lenzuolini”: 15 sfoglie rettangolari di lasagne verdi fresche all’uovo. Per il ripieno: 4 carciofi, 3 zucchine, 200 g di mascarpone, 300 g...

Pasticcio di tortellini in crosta

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la preparazione: 1kg di tortellini al prosciutto crudo. Per la salsa alla boscaiola: 200 g di prosciutto cotto, 200 g di pancetta coppata,...

Pasticcio di polenta al sapore di bosco

INGREDIENTI Per la polenta: 400 g di farina di granoturco precotta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale. Per la farcia: 700 g di funghi misti, 1 spicchio...

Pasticcio con le triglie in crosta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE una confezione di pasta sfoglia, 300 g di pasta del tipo cellentani. Per la farcia: 1 kg di triglie, ½ cipolla, 50 g...

Pasticcio di pasta al ragù con polpettine

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di pasta Mafalda del tipo lungo e largo. Per le polpettine: 400 g di polpa di manzo macinata, 1 uovo, pangrattato...

Pasticcio all’americana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il pasticcio: 800 g di polpa di manzo (o di vitello o di maiale oppure di agnello) già cotta (lessa o...

Ricetta del Giorno

Pasta con Polpette al Sugo

Pasta con Polpette al Sugo

La pasta con polpette al sugo è un primo piatto gustoso e sostanzioso che può essere servito come piatto unico. Nell’immaginario collettivo la pasta con...

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