Crema alle Uova

Name: Crema alle Uova
Cuisine: Italiana

Ricetta Crema alle Uova di Redazione, Pubblicata il 25/06/2009, Aggiornata il 30/08/2025

La crema alle uova è una salsa morbida e vellutata, perfetta per accompagnare piatti di carne e verdure. Preparata con uova è un condimento semplice ma delizioso.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la crema alle uova, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Salse

La ricetta della Crema alle Uova è presente in queste raccolte:

Creme Salse e Sughi Ricette con la Crema Ricette con Uova

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Crema alle Uova

INGREDIENTI

250 g di ricotta, 4 cucchiai di latte, 2 cucchiai di grana grattugiato, 3 cucchiai di mascarpone, 3 tuorli di uova sode, un cucchiaino di prezzemolo tritato, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Frullare la ricotta assieme al mascarpone, al grana, ai tuorli delle uova e al latte.
A preparazione ultimata, unire il trito di prezzemolo ed aggiustare di sale e di pepe.

CONSIGLIO

Se è necessario ammorbidire il composto della crema alle uova, unire ancora un po’ di latte.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della crema alle uova funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Crema alle Uova

Come fare la Crema alle Uova

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