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Costine di Maiale con Finocchietto Selvatico
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Costine di Maiale con Finocchietto Selvatico 
Porzioni 4- Difficoltà Facile
- Costo Medio
- Cucina Italiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 costine di maiale, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai di finocchietto, olio extravergine d’oliva, 1 bicchiere brodo, sale, pepe e peperoncino.
PREPARAZIONE
Versare pochissimo olio in una padella antiaderente e fare rosolare le costine di maiale assieme al peperoncino.
Aggiustare di sale e di pepe e cospargere di finocchietto selvatico.
Appena le costine avranno preso colore, sfumarle con il vino rosso.
Lasciarlo evaporare e versare il brodo.
Coprire con un coperchio e portare a cottura.
Servire calde.
NOTA:
Prestare attenzione al tempo di cottura delle costine di maiale, altrimenti la carne diventerà dura.
La Ricetta Costine di Maiale con Finocchietto Selvatico è presente in:
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