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Omelette all’Oktober Fest

Ricetta Omelette all’Oktober Fest di , Pubblicata il 20/01/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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L’Omelette all’Oktober Fest è uno sfizioso secondo piatto, facile e veloce da realizzare. La preparazione consiste nell’incorporare birra, formaggi e pane ammollato ad...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le omelette all’oktober fest, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Omelette all'oktober fest

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

La ricetta delle Omelette all'Oktober Fest è presente in queste raccolte:

Pranzo Veloce Ricette per Pranzo Secondi con Uova Secondi Piatti Ricette con Omelette

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Omelette all'Oktober Fest

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 uova, 100 g di prosciutto crudo, ½ bicchiere di birra, 50 g di grana grattugiato, 50 g di formaggio a pasta filata a fettine, latte, 4 fette di pancarrè, burro o olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare il pancarrè a dadini ed ammollarlo nel latte.
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Unire la birra, i formaggi ed il pane ammollato.
Aggiustare di sale e di pepe.
Versare olio (2-3 cucchiai) o burro (2 noci) in una padella di ferro o antiaderente.
Fare scaldare il condimento e, poi, versare il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che l’omelette abbia un colore uniforme.
A cottura ultimata, stendere sull’omelette le fettine di prosciutto crudo.
Ripiegare l’omelette in due o tre parti e farla scivolare sul piatto di portata.
Servire ben calda.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle omelette all’oktober fest è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
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