Mandarini Brinati

Name: Mandarini Brinati
Cuisine: Italiana

Ricetta Mandarini Brinati di Redazione, Pubblicata il 30/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

I mandarini brinati sono una preparazione adatta a momenti di convivialità raffinata e chic.
Si tratta di cestini di mandarini riempiti con un sorbetto al mandarino e messi a raf...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i mandarini brinati, un gelateria della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Gelateria

La ricetta dei Mandarini Brinati è presente in queste raccolte:

Gelati Sorbetti Ricette con Mandarini

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Mandarini Brinati

INGREDIENTI

mandarini ben sodi.

PREPARAZIONE

Tagliare le calotte dei mandarini assieme alla polpa e metterle da parte.
Svuotare i mandarini, togliendo delicatamente la polpa con un cucchiaio o un coltellino affilato.
Preparare con quest’ultima un sorbetto al mandarino.
Ecco come fare.
Spremere la polpa dei mandarini, in modo da ricavarne il succo, poi filtrarlo.
In un pentolino portare a bollore l’acqua con lo zucchero e lasciare bollire lo sciroppo per circa 4 minuti o fino a quando lo zucchero si sarà disciolto perfettamente.
Lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero, poi unire il succo di mandarini e l’albume montato a neve.
Versare il composto nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
Mettere le bucce a raffreddare nel freezer e, poi, riempirle con il sorbetto.
Coprire nuovamente i mandarini con il loro coperchio e rimetterli nel freezer fino al momento di servirli.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei mandarini brinati si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se alterni sapori e consistenze. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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