Salsa Dolce al Cioccolato
Ricetta Salsa Dolce al Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 1 Febbraio 2010, Aggiornata 21 Giugno 2026
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Salsa Dolce al Cioccolato
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
500 ml di latte, 2 uova, 40 g di cacao, 80 g di zucchero.
PREPARAZIONE
Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unire alla crema di uova il cacao e mescolare con cura.
Aggiungere, poi, il latte caldo, incorporandolo poco alla volta.
Versare il composto in una casseruola e portare a bollore, a bagnomaria e a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
A parte, montare a neve ben ferma gli albumi.
Incorporarli delicatamente alla crema, con un movimento dal basso verso l’alto.
- Il cioccolato va valorizzato senza coprirne il sapore.
- Servire alla temperatura adatta migliora profumo e consistenza.
Altre idee con cioccolato
Per valorizzare il cioccolato, puoi abbinarlo a preparazioni diverse e creare un percorso di gusto più completo. Per un secondo piatto puoi provare i cannoli siciliani al cioccolato, mentre se hai voglia di un primo diverso puoi provare la crema di cioccolato al kirsch. Per nuove combinazioni puoi esplorare tutte le ricette con cioccolato.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come si dice: cioccolata o cioccolato?.
Altre ricette simili a Salsa Dolce al Cioccolato
-
4
Salsa Dolce di Cioccolato
-
- 6
30 min
Torta Pan di Stelle
-
- 8
- 15 min
18 min
Saccottino al Cioccolato
-
- 16
- 15 min
- 15 min
Scopa della Befana
-
- 12
- 35 min
- 30 min
Lulù Messinesi
-
- 8
- 15 min
- 45 min
Ciambellone Marmorizzato
-
- 10 min
- 15 min
Pancake al Cioccolato
-
- 6
- 15 min
- 5 min
Mousse con Philadelphia, Caffè e Cioccolato
-
- 8
Tartufini di Cioccolato
-
- 6
Crema di Latte con Cioccolato e Latte
-
- 10
Bignè alla Panna con Ganache al Cioccolato
-
- 4
- 15 min
Dolcetti di Corn Flakes al Cioccolato
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.