INGREDIENTI PER 8 PERSONE
250 g di fragole, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 1 bottiglia di vino bianco freddo, ½ bottiglia di spumante semi-secco freddo.
PREPARAZIONE
Lavare accuratamente le fragole, eliminando il picciolo.
Versarle in una capace coppa di cristallo.
Aggiungere lo zucchero semolato e un bicchiere di vino bianco.
Lasciare macerare per 1-2 ore.
Al momento di servire, unire il resto del vino bianco e lo spumante freddi.
Mescolare accuratamente il tutto.
Mettere a disposizione degli ospiti la coppa con un mestolo (preferibilmente d’argento) per attingere il bowle.
Servire in capaci bicchieri.
NOTE
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