Home » Contorni » Gateau al Bacon

Gateau al Bacon

Ricetta Gateau al Bacon di , Pubblicata il 7 Maggio 2016, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il gateau al bacon è un contorno gustoso e adatto a diverse occasioni, facile da preparare. La preparazione richiede circa 1 ora e 25 minuti e le quantità indicate sono per 6 persone.”
★★★★★5/5 · 1 valutazione
Vota questa ricetta ↓
Gateau al Bacon
Gateau al Bacon

Pronta in 1 ora e 25 minuti

Il Gateau al Bacon è una pietanza molto appetitosa che può essere servita in piccoli pezzi come antipasto o contorno.
A differenza del classico gateau di patate questo ha un ripieno di bacon.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Gateau al Bacon

Dosi per 6 persone

  • Per la torta

    • 1 kg di patate di medie dimensione

    • 2 uova

    • 2 cipolle

    • 200 g di mozzarella

    • 100 g di groviera grattugiata

    • 200 g di bacon a fettine

    • 80 g di burro

    • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

    • latte q.b

    • 1 pizzico di noce moscata

    • sale

    • pepe

  • Per la teglia

    • q.b. di burro per ungere e pangrattato

  • Per completare

    • pangrattato q.b. e fiocchetti di burro q.b

Come fare il Gateau al Bacon

Preparazione
  1. 1
    Ridurre a cubetti la mozzarella e lasciarla sgocciolare in un colino fino al momento di utilizzarla.
  2. 2
    Spazzolare le patate per eliminare lo sporco, poi lavarle e metterle nella vaporiera. Cuocerle al vapore per circa 30 minuti, poi pungerle con uno spiedino per verificarne la cottura.
  3. 3
    Se necessario, prolungarla di qualche minuto.. A cottura ultimata, pelare le patate ancora calde e passarle nello schiacciapatate.
  4. 4
    Trasferire la purea ottenuta in una capiente ciotola ed aggiungere le uova, il burro, il groviera grattugiato, il prezzemolo, il sale, il pepe e la noce moscata.
  5. 5
    Amalgamare con cura il composto. Se la purea dovesse risultare eccessivamente dura, ammorbidirla con un po’ di latte. Se, invece, dovesse essere troppo morbida, aggiungere un pugnetto di pangrattato.
  6. 6
    Una volta condita la purea di patate, preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare uno stampo preferibilmente a cerniera e spolverizzarlo di pangrattato.
  7. 7
    Trasferirvi la metà della purea, cospargerla con un velo di pangrattato e livellarla con le mani. Distribuire sulla sua superficie la mozzarella a cubetti e le fettine di bacon tritate al coltello..
  8. 8
    Coprire con il resto della purea, cospargerla con un velo di pangrattato e livellarla con le mani.
  9. 9
    Distribuire, poi, qua e là qualche fiocchetto di burro. Porre il gateau nel forno già caldo e lasciarla cuocere per circa 30-35 minuti.
  10. 10
    A cottura ultimata, uscire il Gateau al Bacon dal forno e lasciarlo raffreddare per 8-10 minuti. Successivamente, sformarlo su un piatto da portata. Servire Gateau al Bacon tiepido o freddo, a piacere.

NOTE E CONSIGLI

VARIANTE

Affettare finemente 2 cipolle e lasciarle rinvenire in un po’ d’olio per 5 minuti.

Incorporarle, poi, nella purea di patate ed unire gli altri ingredienti.

Successivamente, procedere come suggerito nella ricetta.

Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

5/5 (1 valutazione)

Condividi la ricetta

Altre idee con gateau

Cucinare con il gateau permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Per iniziare il menu puoi servire il gateau di patate e cavolfiore. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con gateau.

Altre ricette simili a Gateau al Bacon

Scopri altre ricette simili a Gateau al Bacon, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Bacon

Altre Ricette con Gateau

Le più lette in Contorni

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Gateau al Bacon.

Esplora anche:
ContorniContorni al Forno

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su