Home » Contorni » Pomodori Fritti

Pomodori Fritti

Ricetta Pomodori Fritti di , Pubblicata il 25 Dicembre 2009, Aggiornata 12 Luglio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Nessuna Immagine
Vota ★

I pomodori fritti sono un contorno croccante e saporito, tipico della cucina casalinga. Perfetti come antipasto o accompagnamento, uniscono il gusto fresco del pomodoro con la golosità della panatura dorata.

Invia Whatsapp
Contorni Ricette con Pomodori
“Vediamo come si fanno i pomodori fritti, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare i Pomodori Fritti

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 pomodori tondi, non troppo maturi.
Per la panatura:
100 g di farina di grano duro, 2 uova, 100 g di pangrattato, sale.
Per friggere:
300 ml di olio di semi di arachidi.
Per spolverizzare:
foglie di basilico e di menta.

PREPARAZIONE

Setacciare la farina.
Lavare bene i pomodori sotto l’acqua corrente.
Tagliarli a fette di circa 1 cm, salarli e peparli.
In una terrina sbattere le uova assieme ad un pizzico di sale.
Passare le fettine di pomodoro nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
Fare scaldare, a fuoco dolce, l’olio di arachidi in una padella dai bordi alti.
Tuffare le fette di pomodoro e lasciarle dorare da entrambi i lati.
Scolarle e metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Disporre i pomodori fritti a fette su un piatto da portata e spolverizzare con un trito di basilico e di menta.
Servire caldi.

Consigli per la riuscita
  • Nei contorni semplicità ed equilibrio sono spesso la scelta migliore.
  • Preparare con attenzione migliora la resa finale.
Ti è piaciuta questa ricetta?
0/5 (0 Recensioni)

Altre ricette simili a Pomodori Fritti

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Contorni

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Contorni

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su