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Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato

Ricetta Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato di , Pubblicata il 22/11/2020, Aggiornata il 03/08/2025

Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato
Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato
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I Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato sono dei deliziosi biscotti da gustare a colazione, a merenda o in qualsivoglia momento di golosità.
La differenza con i biscotti con gocce di cioccolato classici sta nell’ut...

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“Vediamo come si fanno i biscotti integrali con gocce di cioccolato, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 30 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con farina, uova, bicarbonato, olio, zucchero, etc.”

Ingredienti per Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato

Dosi per 6 persone

    • 250 g di farina integrale più quella per lo spolvero

    • 150 g di fecola di patate

    • 2 uova

    • 3,5 g di bicarbonato

    • 110 g di olio di girasole

    • 145 g di zucchero

    • 10 g di lievito per dolci

    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

    • 100 g di gocce di cioccolato

    • 3 g di sale

Come fare i Biscotti Integrali con Gocce di Cioccolato

Preparazione

Mescolare assieme la farina integrale, la fecola di patate, il bicarbonato ed il sale.
Con le fruste elettriche sbattere in una ciotola capiente l’olio, l’estratto di vaniglia, le uova, il lievito per dolci e lo zucchero.
Miscelare fino ad ottenere un miscuglio omogeneo.
Incorporare a poco a poco anche il mix di farina, fecola di patate, bicarbonato e sale.
Poi, mettere da parte le fruste elettriche e con una spatola unire le gocce di cioccolato.

Trasferire l’impasto sulla spianatoia infarinata e lavorarlo per un paio di minuti.
Aggiungere ancora un po’ di farina se dovesse risultare appiccicoso.
Con il matterello stendere l’impasto fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.
Quindi, con una formina ricavare dei biscotti.
Rimpastare e stendere gli avanzi d’impasto, in modo da realizzare degli altri biscotti.

Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica.
Foderare con carta da forno un paio di teglie, poi accomodarvi i biscotti, distanziandoli leggermente.
Cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti.
Non preoccuparsi se, togliendoli dal forno, sono ancora morbidi.
Induriranno raffreddandosi.
Lasciare raffreddare i biscotti integrali con gocce di cioccolato, quindi conservali in un contenitore a chiusura emetica.

Suggerimento

La ricetta dei biscotti integrali con gocce di cioccolato è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante la Colazione e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere colazione dolce e creme e dolci al cucchiaio.

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