16 Aprile 2012 /

Aggiornata il 25 Ottobre 2019

Ricetta Palline di Colomba Pasquale Avanzata

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Nessuna Immagine
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per le frittelline:
300 g di colomba pasquale, 2 uova intere, la buccia grattugiata di un’arancia non trattata (o di un limone), 4 cucchiai di cognac (o altro liquore), 40 g di uva passa, latte q.b., 40 g di zucchero, farina q.b.
Per friggere:
olio di semi di arachidi:
Per spolverizzare:
zucchero a velo.

PREPARAZIONE

Tenere a bagno l’uva passa in acqua tiepida fino al momento di utilizzarla.
Sbriciolare la colomba e metterla in una ciotola.
Bagnarla senza eccedere con un po’ di latte.
A parte, lavorare le uova con lo zucchero ed unire al composto la colomba ben strizzata, le uova, il cognac, l’uva passa e la buccia grattugiata dell’arancia.
Mescolare ed aggiungere la farina occorrente per ottenere un impasto consistente.
Metterlo a rassodare in frigorifero per 30 minuti.
Ricavarne, poi, delle palline.
Scaldare olio abbondante in una padella antiaderente e friggere poche palline alla volta.
Appena diventeranno uniformemente dorate, prelevarle con una schiumarola e metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
A frittura ultimata, rotolare le palline nello zucchero a velo e servirle calde o fredde a piacere.

NOTA:
La ricetta permette di presentare in modo creativo la Colomba pasquale avanzata.

0/5 (0 Voti)

La Ricetta Palline di Colomba Pasquale Avanzata è presente in:

Dolci e DessertRicette di Pasqua

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Palline di Colomba Pasquale Avanzata

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su