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Salsa Dolce all’Arancia

Ricetta Salsa Dolce all’Arancia di , Pubblicata il 25 Marzo 2010, Aggiornata 2 Settembre 2026

“La salsa dolce all’arancia è un dolce goloso e invitante, facile da preparare. Con queste dosi si preparano 4 porzioni.”
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Salsa dolce all'arancia
Salsa dolce all'arancia

Una salsa fresca e profumata, perfetta per accompagnare dolci, biscotti o gelati. La salsa dolce all’arancia dona un tocco agrumato irresistibile. Ideale per chi ama i sapori delicati e raffinati.

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Ingredienti per Salsa Dolce all’Arancia

Dosi per 4 persone

    • il succo di 2 arance non trattate

    • la scorza delle arance grattugiata

    • 6 tuorli

    • 250 g di zucchero

    • 60 g di burro a temperatura ambiente

    • 80 ml di acqua

Come preparare la Salsa Dolce all'Arancia

Preparazione
  1. 1
    Montare a spuma il burro.
  2. 2
    Incorporarvi il succo e la scorza grattugiata delle arance.
  3. 3
    A parte, sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  4. 4
    Incorporare alla crema di uova il composto di burro/arancia e l'acqua.
  5. 5
    Mescolare il tutto accuratamente.
  6. 6
    Versare il composto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria a fuoco basso.
  7. 7
    Lasciare sobbollire per qualche minuto, mescolando con cura, fino a quando la salsa dolce all'arancia velerà il cucchiaio.
  8. 8
    Togliere la Salsa dolce all'arancia dal fuoco e farla raffreddare.
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