Salsa dolce all’arancia

25 Marzo 2010

Ricetta Salsa dolce all’arancia

di FraGolosi

Salsa dolce all'arancia

INGREDIENTI

il succo di 2 arance non trattate, la scorza delle arance grattugiata, 6 tuorli, 250 g di zucchero, 60 g di burro a temperatura ambiente, 80 ml di acqua.

PREPARAZIONE

Montare a spuma il burro.
Incorporarvi il succo e la scorza grattugiata delle arance.
A parte, sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporare alla crema di uova il composto di burro/arancia e l’acqua.
Mescolare il tutto accuratamente.
Versare il composto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria a fuoco basso.
Lasciare sobbollire per qualche minuto, mescolando con cura, fino a quando la salsa dolce all’arancia velerà il cucchiaio.
Togliere la Salsa dolce all’arancia dal fuoco e farla raffreddare.


FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Condividiamo online le migliori ricette dei piatti che prepariamo in casa giornalmente. Se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento alla ricetta

La Newsletter di FraGolosi

Ricetta del Giorno

Vai su