Zabaione

Ecco la ricetta per creare il famoso Zabaione italiano.
Con soli tre ingredienti – tuorli d’uovo, zucchero e Marsala – potrai realizzare questa crema spumosa e gustosa.
Segui i semplici passaggi e prepara un dessert che sarà apprezzato da tutti.
Delizioso!

29 Dicembre 2010 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Zabaione

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Tempo totale: 20 min

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 tuorli d’uovo, 1 bicchierino di marsala, 100 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Sempre mescolando con una frusta, aggiungere il marsala, incorporandolo poco alla volta.
Versare il tutto in una casseruola e, continuando a rimestare, portare a bollore a bagnomaria e a fuoco basso.
Lasciare sobbollire per qualche minuto, mescolando con cura, fino a quando la crema sarà raddoppiata di volume, diventando una massa gonfia e spumosa.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

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FraGolosi

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