Home » Gelati » Semifreddi » Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato

Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato

Ricetta Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato di , Pubblicata il 19 Giugno 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Il semifreddo allo zabaione e cioccolato è una preparazione saporita e versatile, adatta al pranzo o alla cena, facile e veloce da preparare. La ricetta si prepara in circa 30 minuti, con dosi per 6 persone.”
★★★★★4/5 · 1 valutazione
Vota questa ricetta ↓
Nessuna Immagine

Pronta in 5 ore e 30 minuti

Il Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato è un dessert ricco e goloso che si prepara incorporando del cioccolato fondente ad una crema di tuorli, zucchero e Marsala. Cremoso, sfizioso e fresco, il Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato è un fine pasto davvero delizioso ed invitante e può essere preparato in casa senza alcuna difficoltà.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato

Dosi per 6 persone

    • 600 ml di panna fresca fredda

    • 7 tuorli

    • 7 cucchiai di zucchero vanigliato

    • 15 cucchiai di marsala secco

    • 100 g di cioccolato fondente

  • Per decorare

    • ciuffi di panna montata e riccioli di cioccolato

Come fare il Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato

Preparazione
  1. 1
    In un tegame di acciaio inossidabile sbattere i tuorli, aggiungendo, alternativamente, un cucchiaio di zucchero e due di marsala.
  2. 2
    Continuare a montare, fino a quando il composto diventerà gonfio e spumoso.
  3. 3
    Metterlo a cuocere a bagnomaria in un tegame riempito con acqua già calda. Sbattere in continuazione, fino a quando lo zabaione si addenserà.
  4. 4
    Toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Incorporare allo zabaione il cioccolato fondente grattugiato.
  5. 5
    Montare, quindi, la panna e, con un movimento dal basso verso l’alto, unirla allo zabaione al cioccolato.
  6. 6
    Foderare uno zuccotto con la pellicola trasparente e ricoprire con il composto. Sbattere piano il contenitore, in modo da fare assestare il tutto.
  7. 7
    Coprire con la pellicola per alimenti e mettere a raffreddare nel freezer per 5 ore.
  8. 8
    Prima di servire, lasciare il contenitore a temperatura ambiente per 15 minuti.
  9. 9
    Capovolgere, quindi, lo zuccotto sul piatto di portata ed eliminare il contenitore e la pellicola.
  10. 10
    Decorare con panna montata e qualche ricciolo di cioccolato. Servire a fette.
Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

4/5 (1 valutazione)

Condividi la ricetta

Altre idee con zabaione

Le ricette preparate con lo zabaione permettono di variare spesso il menu e di adattarlo alla stagione, al tempo disponibile e ai gusti di chi è a tavola. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare la salsa dolce allo zabaione. Puoi approfondire con tutte le ricette con zabaione.

Altre ricette simili a Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato

Scopri altre ricette simili a Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Cioccolato

Altre Ricette con Zabaione

Le più lette in Gelati

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato.

Esplora anche:
GelatiSemifreddi

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Consigli Utili

Approfondisci tecniche e consigli utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Semifreddo allo Zabaione e Cioccolato.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su