27 Agosto 2012 / Aggiornata il 12 Ottobre 2019

Ricetta Gnocchi Gratinati Light

di FraGolosi

Categoria: Primi

Nessuna Immagine
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Gnocchi Gratinati Light: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

GnocchiPrimi PiattiPrimi Piatti al FornoRicette LightGnocchiRicette al Gratin

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

250 g di gnocchi freschi.
Per il condimento:
2 cucchiaini di margarina light.
Per la besciamella:
1 cucchiaio di farina, 250 g di latte scremato, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, 2 cucchiaini di margarina light, sale, pepe e noce moscata.

PREPARAZIONE

Stemperare in un tegamino la farina con il latte.
Aggiungere un pizzico di sale e porre sul fuoco, a fiamma bassissima.
Lasciare cuocere, finché la besciamella avrà raggiunto una consistenza fluida. Togliere dal fuoco ed unire un pizzico di pepe, una presa di noce moscata, due cucchiaini di margarina light ed il parmigiano.
Accendere il grill a 220°C.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla. Condirli con la margarina.
Versare la metà della besciamella sul fondo di una piccola pirofila da forno.
Distribuire gli gnocchi e ricoprire con la besciamella.
Mettere la pirofila in forno, ad altezza media.
Lasciare gratinare sotto il grill, fino a quando si formerà una crosticina dorata.

5/5 (1 Voto)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Gnocchi Gratinati Light

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti gratis alla nostra Newsletter!

Vai su