Salsa Bechamel Light

Name: Salsa Bechamel Light
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa Bechamel Light di Redazione, Pubblicata il 17/08/2008, Aggiornata il 29/08/2025

La salsa bechamel light è una versione più leggera della classica besciamella, preparata con latte scremato e senza burro. Ideale per gratin e lasagne, è perfetta per chi vuole ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa bechamel light, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa Bechamel Light è presente in queste raccolte:

Besciamella e Varianti Ricette Light Salse e Sughi Salse Internazionali Ricette con Besciamella Ricette con Salsa salsa bechamel

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Bechamel Light

INGREDIENTI

100 g di farina, 1 litro di brodo vegetale, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Stemperare la farina con il brodo vegetale, sbattendo il composto con una frusta, in modo da evitare la formazione di grumi.
Mettere sul fuoco e, mescolando accuratamente, fare cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Togliere quindi dal fuoco, aggiustare di sale e di pepe e fare intiepidire.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta della salsa bechamel light trova facilmente il suo spazio, con richiami alle ricette light. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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