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INGREDIENTI

100 g di farina, 1 litro di brodo vegetale, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Stemperare la farina con il brodo vegetale, sbattendo il composto con una frusta, in modo da evitare la formazione di grumi.
Mettere sul fuoco e, mescolando accuratamente, fare cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Togliere quindi dal fuoco, aggiustare di sale e di pepe e fare intiepidire.

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