Zuppetta di Pollo Light
Ricetta Zuppetta di Pollo Light di Redazione, Pubblicata il 22 Ottobre 2008, aggiornata 17 Maggio 2025
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Porzioni 2 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Zuppetta di Pollo Light
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
2 cosce di pollo, 2 carote, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 patata media, 1 zucchina, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, rosmarino, sale e peperoncino.
PREPARAZIONE
Eliminare la pelle delle cosce di pollo e lessarle assieme alle carote tagliate a rondelle, la patata a dadi, la zucchina a listarelle, un trito di sedano, rosmarino e cipolla.
Unire il sale e il peperoncino e portare a cottura.
La zuppa dovrà risultare piuttosto densa.
A cottura ultimata, spezzettare il pollo e versare la zuppa in due scodelle.
Prima di servire, cospargere di parmigiano grattugiato.
NOTA:
La patata è facoltativa.
- Nei piatti di carne è utile bilanciare aromi e sapori.
- Curare la preparazione permette un risultato più uniforme.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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