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Crema Pasticcera alla Normanna

Ricetta Crema Pasticcera alla Normanna di , Pubblicata il 4 Ottobre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La crema pasticcera alla normanna è un dolce gustoso e goloso, facile e veloce da preparare. La preparazione richiede circa 20 minuti.”
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Crema pasticcera alla normanna

Pronta in 20 minuti

La crema pasticcera alla normanna è una deliziosa variante della tradizionale crema pasticcera.
Infatti, ai classici ingredienti della crema pasticcera vengono aggiunti marmellata di mele e vino moscato.
Ne risulta una crema estremamente golosa.

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Ingredienti per Crema Pasticcera alla Normanna

Dosi per persone

    • 1 cucchiaio scarso di farina

    • 1 tuorlo d’uovo

    • 1 cucchiaio di zucchero

    • ½ bicchiere di latte

    • 1 pizzico di vanillina oppure un po’ di scorza di limone grattugiata

    • ½ vasetto di marmellata di mele

    • 1 bicchierino di vino moscato

Come fare la Crema Pasticcera alla Normanna

Preparazione
  1. 1
    Con un cucchiaio di legno lavorare il tuorlo d’uovo e lo zucchero per circa 5 minuti.
  2. 2
    Intanto fare bollire il latte con la vanillina o il limone grattugiato.
  3. 3
    Versare nella crema di uovo e zucchero, a poco a poco, a freddo, la farina setacciata, mescolando accuratamente.
  4. 4
    Unire anche il latte e continuare a mescolare.
  5. 5
    Sbattere ancora un poco e, poi, unire la marmellata di mele ed il vino.
  6. 6
    Mettere la casseruola sul fuoco e fare bollire per 5-10 minuti, mescolando continuamente.
  7. 7
    A cottura ultimata, utilizzare la crema pasticcera alla normanna come farcia per dolci.
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