Crema Pasticcera alla Normanna

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La crema pasticcera alla normanna è una deliziosa variante della tradizionale crema pasticcera.
Infatti, ai classici ingredienti della crema pasticcera vengono aggiunti marmellata di mele e vino moscato.
Ne risulta una crema estremamente golosa.

04 Ottobre 2008 / Aggiornata il

Ricetta Crema Pasticcera alla Normanna

di FraGolosi

Categoria: Dolci

Crema pasticcera alla normanna
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI

1 cucchiaio scarso di farina, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di zucchero, ½ bicchiere di latte, 1 pizzico di vanillina oppure un po’ di scorza di limone grattugiata, ½ vasetto di marmellata di mele, 1 bicchierino di vino moscato.

PREPARAZIONE

Con un cucchiaio di legno lavorare il tuorlo d’uovo e lo zucchero per circa 5 minuti.
Intanto fare bollire il latte con la vanillina o il limone grattugiato.
Versare nella crema di uovo e zucchero, a poco a poco, a freddo, la farina setacciata, mescolando accuratamente.
Unire anche il latte e continuare a mescolare.
Sbattere ancora un poco e, poi, unire la marmellata di mele ed il vino.
Mettere la casseruola sul fuoco e fare bollire per 5-10 minuti, mescolando continuamente.
A cottura ultimata, utilizzare la crema pasticcera alla normanna come farcia per dolci.

La Ricetta Crema Pasticcera alla Normanna è presente in:

Dolci e DessertRicette Creme e Dolci al cucchiaioRicette con Crema Pasticcera

FraGolosi

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