chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Primi di Pasta » Pasta a Brodetto

Pasta a Brodetto

Ricetta Pasta a Brodetto di , Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4.5/5 (2 Recensioni)

La Pasta a Brodetto è un piatto particolarmente indicato per le cene invernali.
Si tratta di una ricetta semplicissima, veloce da preparare e, nel contempo, gustosa e saporita.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta a brodetto, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Pasta a brodetto

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta della Pasta a Brodetto è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Brodo Ricette con Pasta

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare la Pasta a Brodetto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

280 g di pastina da brodo, due-tre pomodori interi, pecorino grattugiato q.b., olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, togliere il picciolo verde e praticare un’incisione a croce sulla parte opposta.
Metterli in una casseruola contenente acqua fredda leggermente salata e portare a bollore.
Quando l’acqua bolle, versare la pastina e portarla a cottura.
A cotture quasi ultimata, togliere dalla pentola i pomodori, pelarli e schiacciarli in un piatto con la forchetta.
Togliere dalla pentola l’acqua eccedente, rimettere i pomodori schiacciati, quindi condire con olio di oliva e formaggio preferibilmente piccante.
Mescolare con cura e trasferire la pasta a brodetto in una zuppiera.
Servire subito.

VARIANTE:
Per un piatto più ricco, aggiungere agli ingredienti una zucchina tagliata a listarelle.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta a brodetto si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se mantieni gli abbinamenti leggeri. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4.5/5 (2 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Pasta a Brodetto



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi di Pasta

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su