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Alette di Pollo in Agrodolce

Ricetta Alette di Pollo in Agrodolce di , Pubblicata il 08/12/2021, Aggiornata il 20/06/2024

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Le Alette di Pollo in Agrodolce sono un secondo piatto a base di carne bianca, che risulta gustoso e saporito.
Le alette di pollo in agrodolce possono venire servite anche come ant...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le alette di pollo in agrodolce, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 50 min: è facile da preparare ed è anche economica, preparato con pollo, cipolle, aceto, zucchero, olio, etc.”

Alette di pollo in agrodolce
Alette di pollo in agrodolce

Categoria: Secondi

Tempo totale: 50 min

La ricetta delle Alette di Pollo in Agrodolce è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carni bianche Secondi Piatti Ricette con Cipolle Ricette con Pollo Ricette in Agrodolce

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 40 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Alette di Pollo in Agrodolce

Dosi per 4 persone

    • 1 kg di alette di pollo

    • 500 g di cipolle rosse

    • 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso

    • 1 cucchiaio colmo di zucchero (o di miele)

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare le Alette di Pollo in Agrodolce

Preparazione

Rimuovere le punte, lavare le ali di pollo ed asciugarle con carta da cucina.
Se necessario, per eliminare eventuali residui di piumaggio, fiammeggiare velocemente le alette, facendo attenzione a non bruciarle.
Versare il ketchup, il miele, la salsa di soia e la senape di Digione in una terrina capiente.

Mescolare gli ingredienti ed unire le ali di pollo, rigirandole in modo che si rivestano completamente con la salsa agrodolce.
Lasciarle marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo della marinatura, versare un po’ d’olio in una padella, portandolo alla temperatura di 170°C.
Unire le ali di pollo e farle rosolare da tutti di lati.
Aggiungere la salsa della marinatura, insaporire di sale, di pepe e lasciare cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le ali di pollo saranno cotte e la salsa si sarà ristretta.

Al bisogno, unire qualche cucchiaio di acqua calda.
A cottura ultimata, servire le alette di pollo in agrodolce.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle alette di pollo in agrodolce, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere contorni e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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