Pomodori al Forno
Ricetta Pomodori al Forno di Redazione, Pubblicata il 26 Agosto 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Pomodori al Forno
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
4 pomodori medi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50 g di pangrattato, 50 g di mais, 50 g di funghetti, 50 g di insalatina sott’aceto, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una ciotola mescolare il pangrattato, il mais, i funghetti, l’insalatina, il basilico e il prezzemolo.
Aggiustare di sale e di pepe e condire con un filo d’olio.
Tagliare la calotta superiore ad ogni pomodoro.
Svuotarli dei semi e metterli a sgocciolare, capovolti, per un quarto d’ora.
Riempirli, poi, con il composto.
Coprire ogni pomodoro con il suo “coperchio” ed infornare a 175°C per circa 30 minuti.
- Nei contorni al forno è importante distribuire bene gli ingredienti.
- Tagli uniformi aiutano a ottenere una consistenza più omogenea.
Altre idee con pomodori
Usare i pomodori in cucina è un buon modo per rendere il menu più vario e per provare ricette adatte a momenti diversi della giornata. Per un secondo piatto puoi provare la insalata di pomodori e feta, mentre se preferisci una portata sostanziosa puoi scegliere le crepes al sugo di pomodori. Per arricchire la tavola, per un aperitivo o uno sfizio puoi preparare il pane cunzatu con tonno marinato e pomodori. Trovi altre proposte tra le ricette con pomodori.
Se vuoi conservare al meglio questo ingrediente o organizzarti in anticipo, può esserti utile anche la guida su come conservare i pomodori freschi nel freezer.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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