Home » Secondi Piatti » Secondi di Pesce » Secondi di Pesce al Forno » Involtini di Dentice alla Messinese

Involtini di Dentice alla Messinese

Ricetta Involtini di Dentice alla Messinese di , Pubblicata il 26 Febbraio 2010, Aggiornata 21 Giugno 2026

“Involtini di dentice alla messinese sono un secondo piatto saporito e appetitoso, facile da preparare. Con queste dosi si preparano 4 porzioni.”
★★★★★4.5/5 · 2 valutazioni
Vota questa ricetta ↓
Involtini di dentice alla Messinese

Gli involtini di dentice alla messinese sono un piatto raffinato e saporito, ideale per chi ama i sapori del mare. Preparati con filetti di dentice farciti con un ripieno gustoso e aromatizzati con erbe mediterranee, rappresentano un’esperienza culinaria che esalta la freschezza e la qualità del pesce siciliano.

Invia Whatsapp

Come fare gli Involtini di Dentice alla Messinese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 filetti di dentice surgelato, 40 g di uva sultanina, 30 g di pinoli, il succo di 1 limone non trattato, un ciuffo di prezzemolo, un cucchiaino di origano, 1 spicchio d’aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lasciare scongelare i filetti di dentice.
Tenere in ammollo per 10 minuti l’uva sultanina in acqua calda e, poi, scolarla.
Versarla in una ciotola ed unire il pangrattato, l’aglio a pezzettini, i pinoli tritati ed un filo d’olio.
Salare, pepare ed amalgamare il tutto.
Disporre i filetti di pesce sul piano da lavoro.
Farcirli con un cucchiaio di ripieno ed arrotolarli.
Fermarli con degli stuzzicadenti ed accomodarli in una teglia, rivestita di carta da forno.
Porli nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Nel frattempo, preparare una salsina di accompagnamento, emulsionando un po’ d’olio con il succo di limone, il prezzemolo, l’origano, il sale ed il pepe.
versarla in una salsiera.
A cottura ultimata, estrarre gli involtini di pesce dentice ed accomodarli su un patto da portata.
Accompagnare gli involtini di dentice alla messinese con l’emulsione.

NOTA:

Al posto dei filetti di dentice si possono adoperare filetti di altri pesci.

CURIOSITA’:

Ricetta tipica della cucina messinese.

Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

4.5/5 (2 valutazioni)

Condividi la ricetta

Altre idee con dentice

Se cerchi nuove idee con il dentice, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Se preferisci una portata sostanziosa puoi scegliere la pasta con il dentice, mentre per una cena completa puoi preparare il trancio di dentice al forno. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con dentice.

Altre ricette simili a Involtini di Dentice alla Messinese

Scopri altre ricette simili a Involtini di Dentice alla Messinese, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Dentice

Altre Ricette di Involtini

Le più lette in Cena Leggera

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Involtini di Dentice alla Messinese.

Esplora anche:
Cena LeggeraRicette per CenaRicette per PranzoRicette SicilianeSecondi di PesceSecondi di Pesce al FornoSecondi LeggeriSecondi PiattiSecondi Piatti Siciliani

Consigli Utili

Approfondisci tecniche e consigli utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Involtini di Dentice alla Messinese.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su