La Feta Fritta Saganaki è un delisioso piatto tradizionale greco.
La Ricetta Saganaki, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di feta.
Per la panatura:
2 uova, pangrattato.
PREPARAZIONE
Tagliare la feta a fette di circa 3 cm.
Passare ogni fetta prima nelle uova sbattute e, poi, nel pangrattato.
Fare una doppia panatura, ripetendo l’operazione, in modo che il pangrattato aderisca bene al formaggio.
Versare l’olio in una padella antiaderente e portarlo a temperatura.
Friggere le fette di feta in padella.
Lasciarle dorare uniformemente le fette di feta fritta.
Servirle calde.
VARIANTE
Invece che nelle uova e nel pangrattato, la feta può essere passata prima nelle uova e, poi, nella farina.
FETA, CURIOSITÀ
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