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Rotolini di Peperoni con Formaggio Feta

Ricetta Rotolini di Peperoni con Formaggio Feta di , Pubblicata il 21/07/2013, Aggiornata il 19/06/2024

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I Rotolini di Peperoni con Formaggio Feta sono dei gustosi involtini di peperoni arrostiti ripieni di cubetti di feta e foglioline di basilico.
Sono degli involtini di peperoni sem...


Rotolini di peperone con formaggio feta

Categoria: Antipasti

La ricetta dei Rotolini di Peperoni con Formaggio Feta è presente in queste raccolte:

Antipasti Stuzzichini Ricette con Feta Ricette con Peperoni rotolini
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare i Rotolini di Peperoni con Formaggio Feta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 peperoni rossi o gialli, 300 g di feta, 2 cucchiai di grana grattugiato, foglie di basilico q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare la feta in fettine sottili.
Lavare i peperoni e arrostirli sulla piastra rovente (o al forno), girandoli da tutti i lati, in modo che la pelle si annerisca uniformemente.
Quando saranno pronti, chiuderli in una busta di carta,
Appena diventeranno tiepidi, spellarli ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Tagliarli in falde piuttosto regolari.
Su ogni filetto di peperone adagiare una fettina di feta ed una grande foglia di basilico (o due piccole).
Insaporire di sale e di pepe.
Arrotolare i peperoni, in modo da formare degli involtini.
Disporli, poi, con la chiusura in basso su una teglia appena oliata.
Bagnarli con un filo d’olio e cospargerli con un po’ di grana grattugiato.
Porre i rotolini di peperone in forno già caldo a 180°C per circa 8-10 minuti.
Servirli caldi.

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❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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