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Girelle al Prosciutto e Funghi

Ricetta Girelle al Prosciutto e Funghi di , Pubblicata il 24/06/2009, Aggiornata il 18/05/2025

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Le Girelle al prosciutto e funghi sono un antipasto goloso e profumato.
La ricetta è semplicissima e veloce.
Il risultato soddisfa il palato di tutti i commensali.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le girelle al prosciutto e funghi, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 25 minuti: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Girelle al Prosciutto e Funghi
Girelle al Prosciutto e Funghi

Categoria: Antipasti

La ricetta delle Girelle al Prosciutto e Funghi è presente in queste raccolte:

Antipasti Cena tra Amici Ricette per Cena Ricette per Spuntini Spuntini Salati Stuzzichini Ricette con Funghi Ricette con Funghi Trifolati Ricette con Prosciutto Cotto Ricette di Girelle

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Girelle al Prosciutto e Funghi

INGREDIENTI

una confezione di pane per tramezzini, 100 g di prosciutto cotto, 200 g di maionese, 150 g di funghi già nettati e tagliati a fettine, uno spicchio d’aglio svestito, un ciuffo di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e di pepe

PREPARAZIONE

Versare in una padella due cucchiai di olio e trifolare i funghi assieme ad uno spicchio d’aglio, ad un ciuffo di prezzemolo,al sale e al pepe.
Stendere con il matterello ogni striscia di pane per tramezzini, dopo averla posizionata tra due fogli di carta da forno.
Stendere la maionese sulle fette di pane, precedentemente disposte sul piano di lavoro.
Coprire, poi, con le fettine di prosciutto.
Disporre i funghi trifolati ed arrotolare dolcemente ogni fetta.
Avvolgere, quindi, i rotoli nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire, tagliare i rotoli a rondelle e disporle su un piatto da portata.

NOTA:
I rotoli possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta delle girelle al prosciutto e funghi, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante gli Spuntini. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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