Girelle al Prosciutto e Funghi
Ricetta Girelle al Prosciutto e Funghi di Redazione, Pubblicata il 24 Giugno 2009, aggiornata 18 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Girelle al Prosciutto e Funghi
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
una confezione di pane per tramezzini, 100 g di prosciutto cotto, 200 g di maionese, 150 g di funghi già nettati e tagliati a fettine, uno spicchio d’aglio svestito, un ciuffo di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e di pepe
PREPARAZIONE
Versare in una padella due cucchiai di olio e trifolare i funghi assieme ad uno spicchio d’aglio, ad un ciuffo di prezzemolo,al sale e al pepe.
Stendere con il matterello ogni striscia di pane per tramezzini, dopo averla posizionata tra due fogli di carta da forno.
Stendere la maionese sulle fette di pane, precedentemente disposte sul piano di lavoro.
Coprire, poi, con le fettine di prosciutto.
Disporre i funghi trifolati ed arrotolare dolcemente ogni fetta.
Avvolgere, quindi, i rotoli nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire, tagliare i rotoli a rondelle e disporle su un piatto da portata.
NOTA:
I rotoli possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni.
- Negli stuzzichini è importante creare porzioni pratiche e facili da servire.
- Alternare consistenze diverse rende il risultato più piacevole.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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